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Las panificadoras solían ser los electrodomésticos de lujo que había que tener en casa: requerían mucho espacio, llevaban mucho tiempo y costaban una fortuna. Pero, gracias al progreso, todo ha cambiado con el tiempo. Estos aparatos se hicieron mucho más pequeños, se volvieron asequibles y requieren menos tiempo y mantenimiento.
Por no hablar de la fiabilidad y la facilidad de uso, que han evolucionado considerablemente en la última década.
Hemos revisado una serie de máquinas populares, y aquí hay una breve tabla para darle una idea básica. No dude en explorar cada modelo para obtener una revisión detallada.
¿Por qué utilizar una máquina de pan?
Es un ahorro de dinero
Puede que no lo parezca a primera vista, pero intente resumir el coste de los ingredientes del pan y compárelo con el de una barra de pan en su tienda. El precio medio de una barra de pan es de unos 2,5 dólares en EE.UU., mientras que los ingredientes probablemente no cuesten más de 1,5 dólares. Eso es sólo un dólar, pero multiplique ese dólar por, digamos, una barra de pan al día durante tres meses, y obtendrá rápidamente 100 dólares de ahorro. Ese es el coste medio de su máquina de pan. Supongamos que usted y su familia consumen un pan al día; tardará unos tres meses en recuperar el gasto. Por supuesto, esto es sólo un cálculo aproximado, pero es suficiente para que vea la imagen. Así que recuperará el gasto en unos tres meses de media, más o menos un par de semanas. No es una mala inversión. Especialmente cuando..
Es más saludable
Ningún pan puede compararse con el que usted mismo hornea. Puede estar seguro de todos los ingredientes, y conoce y controla el proceso de la A a la Z. No decimos que el pan de la tienda sea insalubre, pero nada puede superar al pan hecho por usted mismo.
Es más eficiente en cuanto a tiempo
Se podría argumentar que tiene que dedicar su tiempo a hornear. En primer lugar, hornear pan no lleva demasiado tiempo cuando se hace bien. Se ponen los ingredientes en la máquina, se pulsan unos cuantos botones y ya está. En segundo lugar, hay que tener en cuenta el tiempo que se invierte en comprar el pan, en llegar a la tienda, a menos que el pan se entregue en la puerta de su casa (lo que no es gratis).
Es simplemente más conveniente
Como puede ver, el uso de una máquina de pan puede añadir un poco de comodidad a su vida, tanto si es una persona ocupada como si quiere ahorrar algo de dinero o le gustaría empezar a comer más sano.
Al comprar una máquina de pan
Los aparatos para hacer pan no son algo nuevo en el mercado. La intensa competencia entre los fabricantes nos ha proporcionado una buena variedad de modelos decentes entre los que elegir. Vienen en varias formas y tamaños y a veces llevan algunas características especiales. Tendrá que decidir lo que necesita para no pagar de más por las características que nunca utilizará.
La regla básica «obtienes lo que pagas» se aplica también a las máquinas de pan, pero aún así, algunos modelos ofrecen una mejor relación calidad-precio que las demás. Eche un vistazo a nuestra tabla comparativay asegúrese de leer nuestras reseñas antes de decidirse.
Cómo elegir la panificadora adecuada
Precio
Las máquinas de hacer pan suelen costar a partir de unos 60 dólares, y los mejores modelos pueden llegar a costar hasta 300 dólares. El mejor valor suele estar en algún punto intermedio. Para no pagar de más, asegúrese de que no está adquiriendo más funciones o un tamaño mayor del que necesita.
Tamaño
Estos aparatos suelen venir en dos tamaños. Las máquinas verticales suelen ser más pequeñas y vienen con una cuchilla que puede ser adecuada para usuarios individuales o para hogares pequeños. La portabilidad es otra ventaja de este tamaño.
Las máquinas horizontales son más grandes, suelen tener dos cuchillas de amasar, permitiéndole hornear hasta 3 Lb. de pan. Por supuesto, suelen ser un poco más caras que las más pequeñas. Este tipo es una excelente opción para una familia numerosa o un panadero experimentado.
Ajustes
Primero, repasemos algunas características básicas que tienen todas las máquinas:
Arranque retardado. Todas las panificadoras de hoy en día tienen hasta 13 horas de opción de arranque retardado. Esta opción es útil cuando quiere hornear algo durante la noche, o tal vez quiere un poco de pan fresco para la cena cuando regrese del trabajo.
Si no ha tenido tiempo de poner los ingredientes y utilizar el inicio retardado por la mañana, y acaba de volver del trabajo y quiere un pan fresco lo más rápido posible, hay una horneado rápido opción que le permite hornear el pan en menos de una hora.
Además, todos los modelos tienen al menos dos tonos de corteza a elegir, claro u oscuro. La mayoría de los modelos también disponen de un tono medio.
Características especiales
Algunas máquinas, la Panasonic SD-RD250, por ejemplo, vienen con dispensadores de frutos secos y frutas. En caso de que le guste el pan dulce o, digamos, los pasteles con pasas, esta opción puede ahorrarle tiempo. Sólo tiene que poner los frutos secos o las frutas en el dispensador, y la máquina los añade automáticamente en el momento adecuado. Usted sólo tiene que programar y olvidarse.
También hay un modo para hornear pan sin gluten en algunos modelos. Puede valer la pena comprobarlo si lleva un estilo de vida saludable.
Algunos modelos, como el Zojirushi BB-CEC20, también le permiten hornear pasteles, muchos otros dulces e incluso preparar un pastel de carne. Esta variedad de opciones de cocción podría incluso sustituir a un horno en algunos casos.
Uso y mantenimiento de su máquina de pan
Dado que los modelos domésticos de máquinas de pan son bastante fáciles de usar, su utilización es siempre sencilla y directa.
Básicamente, sólo hay unos pocos trucos para hacer un buen pan:
- Póngala a punto hasta que encuentre la receta adecuada para usted. Aunque el libro de recetas puede resultar útil para empezar a hornear, probablemente no sea su solución perfecta. No tenga reparo en retocar la receta o buscar en Internet para probar nuevos tipos de pan.
- Asegúrese de que los ingredientes estén a la temperatura del hogar.
- Retire la cuchilla después de amasar si su máquina lo permite.
- Deje que su pan se enfríe antes de cortarlo.
Aquí tiene un vídeo introductorio para que se haga una idea del proceso de elaboración del pan:
Cuando se trata de mantener, hay dos reglas simples básicas:
- Mantenga limpia la máquina. Lávela justo después de la tienda antes de hornear cualquier cosa. Límpiela con una esponja cuando sea necesario.
- No lave el molde en el lavavajillas. Lávela sólo a mano y sin productos abrasivos. Una esponja suave y un poco de jabón o líquido funcionarán bien. No querrá que la superficie antiadherente de la misma se dañe, o el horneado podría resultar bastante estresante si su precioso pan fresco se queda pegado a la sartén.
Aquí tiene otro vídeo que muestra lo sencillo y eficaz que puede ser el horneado del pan:
Conclusión
Como puede ver, la máquina de hacer pan no sólo puede ser un buen ahorro de tiempo y dinero, sino que también le lleva a un estilo de alimentación más saludable. El mayor reto es elegir la adecuada y no pagar de más por las funciones que no va a utilizar nunca. Nuestro sitio web puede ayudarle con eso: empiece por la tabla comparativa, y no tenga miedo de seguir leyendo, ya que tenemos detalladas numerosas reseñas de modelos para su comodidad.