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Autrefois, les machines à pain étaient les appareils de luxe à avoir chez soi : elles nécessitaient beaucoup d’espace, prenaient beaucoup de temps et coûtaient une fortune. Mais, grâce au progrès, tout a changé au fil du temps. Ces appareils sont devenus beaucoup plus petits, sont devenus abordables, et demandent moins de temps et d’entretien.
Sans parler de la fiabilité et de la facilité d’utilisation qui ont considérablement évolué au cours de la dernière décennie.
Nous avons passé en revue un certain nombre de machines populaires, et voici un petit tableau pour vous donner une idée de base. N’hésitez pas à explorer chaque modèle pour un examen détaillé.
Pourquoi utiliser une machine à pain ?
C’est une économie d’argent
Cela n’y paraît peut-être pas tout de suite, mais essayez de résumer le coût des ingrédients du pain et comparez-le à celui d’une miche de pain dans votre magasin. Le prix moyen d’une miche de pain est d’environ 2,5 $ aux États-Unis, alors que les ingrédients ne coûteront probablement pas plus de 1,5 $. Ce n’est qu’un dollar, mais multipliez ce dollar pour, disons, un pain par jour pendant trois mois, et vous obtenez rapidement 100 $ d’économies. C’est le coût moyen de votre machine à pain. Disons que vous et votre famille consommez un pain par jour ; il vous faudra environ trois mois pour récupérer vos dépenses. Bien sûr, il ne s’agit que d’un calcul approximatif, mais c’est suffisant pour que vous voyiez le tableau. Vous récupérerez donc vos dépenses en trois mois environ en moyenne, à quelques semaines près. Ce n’est pas un mauvais investissement. Surtout quand..
C’est plus sain
Aucun pain ne peut être comparé à quelque chose que vous faites cuire vous-même. Vous pouvez être sûr de tous les ingrédients, et vous connaissez et contrôlez le processus de A à Z. Nous ne disons pas que le pain de votre magasin est malsain, mais rien ne peut battre le pain que vous avez fait vous-même.
C’est plus rapide
On pourrait arguer que vous devez passer votre temps à faire du pain. Tout d’abord, la cuisson du pain ne prend pas beaucoup de temps lorsqu’elle est bien faite. Vous mettez les ingrédients dans la machine, vous appuyez sur quelques boutons, et c’est parti. Deuxièmement, vous devez prendre en compte le temps passé à acheter le pain, à vous rendre dans ce magasin, à moins que le pain ne soit livré à votre porte (ce qui n’est pas gratuit).
C’est tout simplement plus pratique
Comme vous pouvez le constater, l’utilisation d’une machine à pain peut ajouter un peu de commodité à votre vie, que vous soyez une personne occupée, que vous souhaitiez économiser de l’argent ou que vous souhaitiez commencer à manger plus sainement.
Acheter une machine à pain
Les machines à pain ne sont pas quelque chose de nouveau sur le marché. La concurrence intense entre les fabricants nous a donné une bonne variété de modèles décents parmi lesquels choisir. Ils se présentent sous différentes formes et tailles et comportent parfois des caractéristiques spéciales. Vous devez décider de ce dont vous avez besoin pour ne pas payer trop cher des fonctions que vous n’utiliserez jamais.
La règle de base « vous obtenez ce pour quoi vous payez » s’applique également aux machines à pain, mais tout de même, certains modèles offrent un meilleur rapport qualité-prix que les autres. Jetez un coup d’œil à notre tableau comparatifet assurez-vous de lire nos critiques avant de vous décider.
Comment choisir la bonne machine à pain
Prix
Les machines à pain commencent généralement à environ 60 $, et les modèles haut de gamme peuvent coûter jusqu’à 300 $. Le meilleur rapport qualité-prix se situe généralement quelque part entre les deux. Pour ne pas surpayer, assurez-vous que vous n’obtenez pas plus de fonctions ou une taille supérieure à ce dont vous aurez jamais besoin.
Taille
Ces appareils existent généralement en deux tailles. Les machines verticales sont généralement plus petites, et elles sont livrées avec une seule lame, ce qui peut convenir aux utilisateurs uniques ou aux petits ménages. La portabilité est un autre avantage de cette taille.
Les machines horizontales sont plus grandes, elles ont généralement deux lames de pétrissage, vous permettant de cuire jusqu’à 3 Lb. de pain. Bien sûr, elles sont généralement un peu plus chères que les plus petites. Ce type est un excellent choix pour une grande famille ou un boulanger expérimenté.
Réglages
Tout d’abord, passons en revue quelques caractéristiques de base que toutes les machines possèdent :
Démarrage différé. Toutes les machines à pain actuelles disposent d’une option de démarrage différé pouvant aller jusqu’à 13 heures. Cette option est utile lorsque vous voulez faire cuire quelque chose pendant la nuit, ou peut-être que vous voulez du pain frais pour le dîner lorsque vous rentrez du travail.
Si vous n’avez pas eu le temps de mettre les ingrédients et d’utiliser le départ différé le matin, et que vous venez de rentrer du travail et voulez un pain frais le plus rapidement possible, il existe une cuisson rapide option qui vous permet de cuire du pain en moins d’une heure.
En outre, tous les modèles disposent d’au moins deux nuances de croûte au choix, clair ou foncé. La plupart des modèles disposent également d’une teinte moyenne.
Caractéristiques spéciales
Certains appareils, Panasonic SD-RD250, par exemple, sont équipés de distributeurs de noix et de fruits. Si vous aimez le pain sucré ou, disons, les gâteaux aux raisins secs, cette option peut vous faire gagner du temps. Il vous suffit de mettre les noix ou les fruits dans le distributeur, et la machine les ajoute automatiquement au bon moment. Vous n’avez plus qu’à régler et oublier.
Certains modèlesdisposent également d’un mode permettant de cuire du pain sans gluten. Cela vaut peut-être la peine de le vérifier si vous avez un mode de vie sain.
Certains modèles, comme le Zojirushi BB-CEC20, vous permettent également de cuire des gâteauxd’autres sucreries et même de préparer un pain de viande. Cette variété d’options de cuisson pourrait même remplacer un four dans certains cas.
Utilisation et entretien de votre machine à pain
Comme les modèles domestiques de machines à pain sont assez conviviaux, leur utilisation est toujours simple et directe.
Il n’y a, en fait, que quelques astuces pour faire un bon pain :
- Modifiez-la jusqu’à ce que vous trouviez la recette qui vous convient. Si le livre de recettes peut s’avérer pratique pour commencer la cuisson, il n’est probablement pas encore votre solution idéale. N’hésitez pas à affiner la recette ou à chercher sur Internet pour essayer de nouveaux types de pain.
- Assurez-vous que les ingrédients sont à la température de la maison.
- Retirez la lame après le pétrissage si votre machine le permet.
- Laissez votre pain refroidir avant de le couper en tranches.
Voici une vidéo d’introduction pour vous donner une idée du processus de fabrication du pain :
Lorsqu’il s’agit de maintenir, il y a deux règles de base simples :
- Gardez la machine propre. Lavez-la juste après l’atelier avant de cuire quoi que ce soit. Essuyez-la avec une éponge quand c’est nécessaire.
- Ne lavez pas le moule dans un lave-vaisselle. Ne le lavez qu’à la main, sans produit abrasif. Une éponge douce et un peu de savon ou de liquide feront très bien l’affaire. Vous ne voulez pas que la surface antiadhésive soit endommagée, ou la cuisson pourrait devenir assez stressante si votre beau pain frais reste collé à la poêle.
Voici une autre vidéo qui montre à quel point la cuisson du pain peut être simple et efficace :
Conclusion
Comme vous pouvez le constater, la machine à pain permet non seulement d’économiser du temps et de l’argent, mais aussi d’adopter un style d’alimentation plus sain. Le plus grand défi est de choisir la bonne et de ne pas surpayer pour des fonctions que vous n’utiliserez jamais. Notre site Web peut vous y aider : commencez par le tableau comparatif, et n’ayez pas peur de lire plus loin, car nous avons de nombreux avis détaillés sur les modèles pour vous faciliter la tâche.